Instalaciones
La actividad industrial se desarrolla en dos vertientes claramente diferencias. Productos frescos: su preparación y posterior comercialización en fresco o congelado la cual se realiza en nuestro matadero y sale de despiece y productos elaborados, desde curados a cocidos fabricados en la planta de elaborados.
MATADERO
Nuestro matadero está equipado con los más modernos equipos de sacrificio de ganado porcino garantizando el cumplimiento de las normas en relación a bienestar animal.
Las instalaciones poseen una capacidad de sacrificio de 160 animales hora.
PLANTA DE ELABORADOS
En la sala de despiece se inicia el proceso de despiezado del cerdo, las carnes son separadas y clasificadas con todo un sistema de cintas automatizadas para la clasificación del genero manteniendo una temperatura constante de 12ºC contribuyendo así a la asepsia e higiene absoluta del proceso a su paso por esta zona.
SALA DE DESPIECE
La actividad industrial se desarrolla en dos vertientes claramente diferencias. Productos frescos: su preparación y posterior comercialización en fresco o congelado la cual se realiza en nuestro matadero y sale de despiece y productos elaborados, desde curados a cocidos fabricados en la planta de elaborados.
